Elevage Durand
Jean-Pierre et Manon
Le Montellier
rEservez vos produits en ligne
Nous avons mis en place un bon de commande en ligne qui vous permet de consulter à tout moment notre catalogue et commander les produits souhaités.
marche de printemps
samedi 13 avril 2024
Venez découvrir l’ensemble des Producteurs et Artisans Locaux
VOTRE VIANDE DE BOEUF, DIRECTEMENT DU PRODUCTEUR
Viande de boeuf
de notre elevage familiale
De race Limousine et Charolaise, nos animaux sont élevés sur notre ferme à Le Montellier.
Vente a la ferme
Nous proposons un large choix de produits : des morceaux au détail en passant par les colis, les terrines et plats cuisinés à base de Bœuf sans oublié les steaks hachés surgelés.
Vous avez la possibilité de consulter notre catalogue en ligne et commander les produits souhaités. Lors de votre première commande, il vous faudra créer un compte.
Le règlement se fera à la ferme lors de la remise de la commande.
ATTENTION : Nous prenons UNIQUEMENT les Chèques et Espèces (pas de CB).
Colis uniquement sur réservation. Pour les morceaux au détail ce n’est pas nécessaire sauf si vous souhaitez des morceaux en particulier.
Les commandes sont enregistrées par ordre chronologique suivant la date à laquelle elles ont été passées. N’attendez donc pas le dernier moment pour réserver.
Horaires d'ouverture de notre magasin
Les Mercredi des semaines paires de 17h à 19h
Les Premiers Samedi de chaque mois de 9h à 12h
Nos points de ventes
Nos Marchés de producteurs
Les saveurs de notre terroir
Notre ferme se situe au cœur de la région naturelle de La Dombes, sur la commune de Le Montellier (01800) entre Villars les Dombes/ Montuel (D61) et St André de Corcy/ Meximieux (D4).
Nous élevons exclusivement des bovins de race à viande Charolaise et Limousine
Ces races sont réputées pour leurs qualités bouchères et gustatives : couleur, persillé, tendreté, onctuosité, jutosité, flaveur…
Nos animaux sont élevés dans le respect d’une tradition familiale qui perdure depuis trois générations.
Nous les commercialisons par le biais de circuits-courts et de vente directe à la ferme.
Afin de vous proposer une viande de qualité, nos animaux pâturent dans nos prairies l’été et sont nourris l’hiver avec les fourrages et les céréales que nous produisons sur notre exploitation. Nous les élevons progressivement sur une longue période afin d’obtenir une viande persillée.
Ainsi en réunissant tous les facteurs favorables que ce soit l’origine des animaux, la race, le mode d’élevage, de transports, etc.. nous assurons à nos clients une viande de qualité régulière toute l’année.
Ce qui nous tient à cœur et que nous défendons, c’est d’être au plus proche du consommateur. Nous serons ravis de vous accueillir sur notre exploitation lors des jours et horaires d’ouvertures
Nos engagements
Production responsable :
Nos animaux sont élevés et transportés dans des conditions respectueuses du bien-être animal. La viande fraîche est emballée en petit conditionnement, mise sous vide, prête à être consommée ou congelée. Ce système permet une conservation plus longue qui limite les pertes et donc limite le gaspillage alimentaire. Sous vide, la qualité de la viande reste la même.
Qualités de nos produits :
Afin de vous proposer une viande de qualité, nos animaux pâturent dans nos prairies l’été et sont nourris l’hiver avec les fourrages et les céréales que nous produisons sur notre exploitation. Nous les engraissons progressivement sur une longue période afin d’obtenir une viande persillée.
Notre viande est maturée 15 jours puis découpée en laboratoire agréé afin d’obtenir une viande tendre et savoureuse.
Traçabilité :
Un étiquetage rigoureux est fait sur chaque morceau. Tout est indiqué sur l’étiquette, collée sur chaque paquet. En achetant à la ferme un colis de viande, nous vous garantissons l’origine de la viande.