Elevage Durand

Jean-Pierre et Manon

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VOTRE VIANDE DE BOEUF, DIRECTEMENT DU PRODUCTEUR

Viande de boeuf
de notre elevage familiale

De race Limousine et Charolaise, notre viande de boeuf est eleve sur notre ferme de le montellier

Vente a la ferme

Colis uniquement sur réservation. Pour les morceaux au détail ce n’est pas nécessaire sauf si vous souhaitez des morceaux en particulier.

Pour commander envoyez nous un mail, un sms ou téléphonez nous. (Si vous êtes nouveau client, laissez-nous vos coordonnées.)

Vous recevrez un mail de confirmation qui vous indique que votre commande a bien été prise en compte. Les commandes sont enregistrées par ordre chronologique suivant la date à laquelle elles ont été passées. N’attendez donc pas le dernier moment pour réserver.

Horaire d'ouverture de notre magasin​

Les Mercredi des semaines paires de 17h a 19h

Les Premiers Samedi de chaque mois de 9h a 12h

A notre magasin vous pouvez venir recuperer les colis (uniquement sur reservation) ou venir chercher des morceaux aux details

Si vous n’avez pas de confirmation de commande, c’est peut-être que nous ne l’avons pas enregistrée, n’hésitez pas à nous le faire savoir. 

Nos points de ventes

Nos Marches de producteurs

sainte croix

Marché mensuel

Tout les premiers Samedi du mois

de 16h à 19h

Jardin du desert a Rigneu le desert

Marché hebdomadaire avec présence les semaines paires.

Le vendredi des semaines paires de 16h à 19h

Le Montellier

Marché de noël

Marché annuel sur notre ferme.

La date arrive bientôt

Les saveurs de notre terroir

Notre ferme se situe au cœur de la région naturelle de La Dombes, sur la commune de Le Montellier (01800) entre Villars les Dombes/ Montuel (D61) et St André de Corcy/ Meximieux (D4).

Nous élevons exclusivement des bovins de race à viande Charolaise et Limousine

Elles sont réputées pour leurs qualités bouchères et gustatives : couleur, persillé, tendreté, onctuosité, jutosité, flaveur…

Nos animaux sont élevés dans le respect d’une tradition familiale qui perdure depuis trois générations.

Nous les commercialisons par le biais de circuits-courts et de vente directe à la ferme.

Afin de vous proposer une viande de qualité, nos animaux pâturent dans nos prairies l’été et sont nourris l’hiver avec les fourrages et les céréales que nous produisons sur notre exploitation. Nous les élevons progressivement sur une longue période afin d’obtenir une viande persillée.

Ainsi en réunissant tous les facteurs favorables que ce soit l’origine des animaux, la race, le mode d’élevage, de transports, etc.. nous assurons à nos clients une viande de qualité régulière toute l’année.

Ce qui nous tient à cœur et que nous défendons, c’est d’être au plus proche du consommateur. Nous serons ravis de vous accueillir sur notre exploitation lors des jours et horaires d’ouvertures.

Nos engagements

Production responsable :

Nos animaux sont élevés et transportés dans des conditions respectueuses du bien-être animal. La viande fraîche est emballée en petit conditionnement, mise sous vide, prête à être consommée ou congelée. Ce système permet une conservation plus longue qui limite les pertes et donc limite le gaspillage alimentaire. Sous vide, la qualité de la viande reste la même.

Qualités de nos produits :

Afin de vous proposer une viande de qualité, nos animaux pâturent dans nos prairies l’été et sont nourris l’hiver avec les fourrages et les céréales que nous produisons sur notre exploitation. Nous les engraissons progressivement sur une longue période afin d’obtenir une viande persillée.

Notre viande est maturée 15 jours puis découpée en laboratoire agréé afin d’obtenir une viande tendre et savoureuse.

Traçabilité : 

Un étiquetage rigoureux est fait sur chaque morceau. Tout est indiqué sur l’étiquette, collée sur chaque paquet. En achetant à la ferme un colis de viande, nous vous garantissons l’origine de la viande.

contact

Adresse

1730 Route de La Foret

01800 LE MONTELLIER

Telephone

06 41 42 61 49

Mail

elevage.durandjpm@gmail.com